Hygienkonsult

Finns de av er som vill att jag ska skriva mer om mitt yrke som hygienkonsult. Har funderat lite över detta. Det är nämligen inte helt enkelt detta. För jag kan inte gärna lämna ut kunder och kursdeltagare här på bloggen. Dom har knappast bett om att få publicitet här.

Dessutom är detta med att ligga ute tämligen oromantiskt. En typisk vecka brukar se ut så här:

- taxi - tågstation – tågkupé – tågstation – taxi – hotellfoajé – hotellrum – taxi – flygplats – flygplanskabin – flygplats - taxi – hotellfoajé – hotellrum – taxi – flygplats – flygplanskabin – flygplats – taxi -

Eller baklänges. Som ni ser är det mer fråga om hårt slit, ensamhet och tristess. Fortsätter med mitt yrkesutövande gör jag då mötet med och mellan människor är grymt upplyftande. Det är en ynnest att få ha kursdeltagare som ägnar en hel dag av sitt liv till att lyssna på mig. Och dessutom betalar för detta.

Dessutom har detta med matsäkerhet blivit något av ett kall för mig. Jag tycker detta med HACCP, egenkontroll och livsmedelshygien är supersexigt. Jo, lite tokig är jag allt. Men mitt engagemang har en förmåga att smitta av sig under en utbildningsdag.

Förra året hade jag runt 2 000 kursdeltagare. Vanligast är grupper på 20 personer. Den största grupp jag någonsin utbildat var på 280 personer. Då är det inte så aktuellt med gruppövningar.

Förresten. Visste ni att 500 000 blir matförgiftade i Sverige varje år. Den siffran ska jag vara en del i att få ned, genom att dela med mig av min kunskap.

Kurslokal precis innan den fylls med fantastiska kursdeltagare. Kolla projektorn i taket. Modell äldre. Den brummade som en traktor. Därför stängde jag efter att tag av den och körde istället hela utbildningen med hjälp av blädderblock och whiteboard.