#84: Tänk på att maten aldrig kan bli varmare än hundra grader i din ugn eller gryta. Därmed överlever somliga bakterier. Sporbildande bakterier kallas dessa jävla as.
Tags: HACCP, egenkontroll, matsäkerhet, livsmedelshygien, faroanalys, hygienutbildning, mat, matförgiftning, magsjuka, hygienkonsult, foodsafety, livsmedel , HACCP, egenkontroll, matsäkerhet, livsmedelshygien, faroanalys, hygienutbildning, mat, matförgiftning, magsjuka, hygienkonsult
2 kommentarer:
Kan den inte?? Är spisar och ugnar konstruerade så?
Ursäkta sent svar. Nej det är naturlagarna som är konstruerade så. Så länge det finns vatten kvar i maten (vilket det är fram tills dess att den blir förkolnad) kan maten aldrig överstiga 100 grader. Vatten kan bli så varmt att den börjar koka men inte mer än så.
Hoppas du är nöjd med svaret.
Skicka en kommentar